爱吃葡萄的你知道怎么挑选吗

程程| 2016-09-18 17:00:00
阅读()

网上流传“越是果粒紧密的葡萄营养越好”的说法,但事实并非如此。果粒过于紧密,生长时其基部接受的光照就会受影响,易出现果粒顶部紫而底部青的现象,造成味道有差别。另外,果粒过密,还容易因挤压破碎而感染病虫害。

 

爱吃葡萄的你知道怎么挑选吗

 

因此,挑葡萄并不是果粒越紧密越好,相反,果粒适度松散的更值得买。此外,挑葡萄还要注意:

 

一看果梗。新鲜的葡萄果梗通常为绿色,用手轻轻提起时,落籽少。

 

二看果皮和种子色泽。巨峰、玫瑰香完全成熟时应该是紫黑色,红提为鲜红或紫红色,青提呈黄绿色且有光泽,马奶葡萄则呈黄白色。葡萄籽颜色呈褐色的为成熟度较高的葡萄。

 

三尝风味。成熟时,巨峰有草莓香味,玫瑰香有玫瑰香味。开始腐坏的葡萄则会散发出酒精的味道。

本文部分内容来源于网络,如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
分享到:
关键词: 葡萄挑选 葡萄 果粒
网友评论
网友评论文明上网理性发言,请遵守新闻评论服务协议