秋季养生干咳便秘用点麦冬

程程| 2016-09-06 17:00:00
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夏秋之交,正是人体最为敏感的时期,中药调理是此时养生调理的一个重要方法,调理脾胃侧重于清热、利湿、健脾,以使体内的湿热之邪从小便排出,促进脾胃功能的恢复。不过提醒,养生进补一定要对症,不能乱补,在服用中药前最好找中医辨明体质。

 

秋季养生干咳便秘用点麦冬

 

麦冬味甘、微苦、性微寒,归心、肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效。常用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,肠燥便秘。麦冬不仅可治病,还可用来做药膳,但由于麦冬性微寒,不宜用于脾虚引起的泄泻、痰饮及气虚明显的人群,亦不可过量服用。

 

1.麦冬蒸嫩鸭

 

【材料】麦冬25克,嫩鸭1只,料酒10克,盐5克,酱油10克,味精3克,胡椒粉3克,姜5克,葱10克。

 

【制法】将麦冬用清水洗净,浸泡24小时,取出锤扁,除去内梗,子鸭宰杀后,去毛桩,内脏及爪;姜切粒,葱切花。将麦冬放入鸭腹内,置武火大气蒸笼内,蒸55分钟即成。

 

【功效】滋阴清热,润肺生津。适用于阴虚发热、咳嗽吐血、肺气虚弱、口干、便秘、喉咙肿痛、更年期综合征等。

 

秋季养生干咳便秘用点麦冬

 

2.山药麦冬炖燕窝

 

【材料】鲜山药150克,麦冬20克,燕窝5克,鸡汤750毫升。

 

【制法】将山药去皮,切成丁状,麦冬去内梗,洗净;燕窝用45℃温水浸泡,去燕毛,洗净。将燕窝、山药、麦冬、鸡汤同放炖杯内,用武火上炖沸,再用文火炖半小时,加入食盐调味即可。

 

【功效】补脾胃,滋阴润肺,有降低血糖的功效。

 

玉竹和麦冬是好搭档

 

玉竹味甘、微寒、性平,归肺、胃经,有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,胃脘隐痛,大便燥结等症。同时还适合干咳但少痰,或者口燥咽干的症状。

 

需要注意的是,脾胃虚弱、痰多清稀、胃寒腹泻者不宜服用。同时玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配使用,“老广”最爱煲的“清补凉汤”里这几位药材就是标配。

 

秋季养生干咳便秘用点麦冬

 

玉竹银耳汤

 

【材料】取鲜玉竹、冰糖、银耳各10g。

 

【制法】玉竹洗净、切片,银耳泡发后择净,加清水适量同炖至银耳熟后,加冰糖即可。

 

【功效】滋阴清热。适用于胃阴不足所致的口干、口渴、胃脘隐痛,大便燥结等症状。

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