初秋营养:切忌盲目贴秋膘,少吃生冷食物

程程| 2016-08-29 17:00:00
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立秋过后,秋风乍起,皮肤、嘴唇开始干燥,此时,人体最需要是水分。提醒的是,初秋养生,切忌盲目贴秋膘,少吃生冷食物。

 

初秋营养:切忌盲目贴秋膘,少吃生冷食物

 

补水:柠檬水是个不错的选择

 

这一阶段,要适时补充水分,以维持体内水代谢平衡,并且以少量多次饮水为佳。“柠檬含有丰富维生素C,因此,经常饮用柠檬水是一个不错的选择。”

 

此外,秋天有大量当季水果。比如苹果、梨子、石榴、葡萄、芒果、柠檬、香蕉等,可以给人体补充必需的维生素与矿物质。“比如,香润多汁的梨,就有极好的润肺化痰、祛燥降火效果,特别适合在秋季食用。”

 

蔬菜:红黄类蔬菜可多吃

 

秋季还可以多吃红黄类蔬菜。比如,多摄取红萝卜、西红柿等,可以补给夏天可能储备不足的维生素A。当然,绿叶蔬菜如菜心、菠菜、生菜、油麦菜等也是不能或缺的,它们含有丰富的维生素(尤其VC)、矿物质和膳食纤维,促进人体健康的作用不容小觑。

 

秋天的气候忽高忽低,呼吸科门诊就诊率居高不下。在这个肺火旺盛的季节,多吃滋阴润肺食物如梨子、蜂蜜、百合、红枣、山药、核桃、花生、板栗、芝麻、银耳、石斛等对健康大有裨益。而肺火偏旺易伤肝气,辣椒、胡椒或肥腻、煎炸烧烤类食物应尽量避免,以防加重秋燥。

 

健脾胃:早晨喝点健脾养胃粥

 

对于年老胃弱者,可在秋天早晨适当喝点健脾养胃粥,山楂红枣粥、橘皮粳米粥、百合莲子粥、栗子粥、银耳糯米粥、黑芝麻粥等都是不错的选择;午晚餐亦可适当地喝点滋阴润肺的健身汤如虫草石斛炖花胶、灵芝石斛花胶煲鸡、马蹄竹蔗雪梨煲猪利、茯苓核桃瘦肉汤、木瓜雪耳煲鱼尾等。“当然,糖尿病患者必须除外。”

 

营养师提醒,秋季气候日渐转凉,应避免进食生冷食物以免造成各种胃肠道疾病,可吃适量温补食物如羊肉、牛肉等以温补血气,进一步增强体质。“但是,千万不要盲目贴秋膘,要控制总进食量,尽量选择低热量高蛋白丰富维生素易消化的食物,减少肥胖、高血糖等代谢综合征的患病率。”

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