烹饪是学问,5种错误方法会让你发胖

咖喱辣椒| 2016-08-19 14:30:00
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烹饪是门学问,并非煮熟了就可以。烹饪不仅要煮出美味,还要煮出健康,5种错误的烹饪方法会让你发胖,不想长胖的人要睁大眼睛看看了。

烹饪是学问,5种错误方法会让你发胖

 

第一种:用错油

 

锅里热油要掌握好火候,一旦食用油过了烟点,油里的脂肪酸就会产生毒素、自由基和反式脂肪。不同的植物油烟点温度都不同,像椰子油、葡萄籽油烟点高,可用于烧烤。而普通的橄榄油、火麻油和核桃油烟点就相对低些,最好是生吃或者炒菜。

 

第二种:做太多菜

 

很多人会用美食来表达爱意,但是准备的美食太多,吃不完是浪费,吃太多会给身体带来负担,直接导致肥胖。

 

第三种:烘焙时不用烤架或烤盘

 

烘焙是降低食物热量的一个好方法,如在烤箱中将肉类放在烤架或者烤盘上,有助于油脂的流出,可以滤掉多余脂肪,减少人体对脂肪的摄取。

 

第四种:不加调味料

 

很多恩不喜欢加调味料,为了增加食物的味道,会选用糖、盐以及食用脂肪来替代,然而这几类食物是人体体重飙升的一大原因。其实调味料并非不可加,如香草类调味料或辣椒有利于促进新陈代谢,增加维生素、矿物质和抗氧化剂,加点挺好。

 

第五种:过量使用油

 

正确的用油量是你倒入炒锅内后,它起到了润滑和防粘的作用,就足够了。如果你掌握不了量,就用喷雾瓶装油,喷洒在锅底即可。

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关键词: 养生 保健 健康饮食
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