立秋后,它们被称为“养生3宝”

幽幽乐| 2016-08-17 17:00:00
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立秋,是民俗24节气之一,每年8月7、8日为立秋。因正逢夏、秋季节交替,建议大家平日应少食生冷寒凉食物,多食熟、温软、易消化食物,应以蒸、煮、燉、焖为主,忌油炸、烧烤、煎等烹调方式,以调养脾胃。

立秋后,它们被称为“养生3宝”

立秋3宝 润肺去燥

 

1.南瓜:多吃富含维生素A、维生素E的食品,可以有效改善秋燥症状,南瓜是最值得推荐的应季食品。南瓜富含β胡萝卜素,由人体吸收后可转化为维生素A,南瓜还含有大量的维生素E,能促进脑垂体荷尔蒙正常分泌。

 

2.银耳:又称白木耳,银耳味甘淡、性平,无毒,入肺、胃、肾三经,具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便祕等症。

 

3.水梨:果肉香甜可口,肥嫩多汁,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,更有保肝、助消化、促进食欲的作用,还有降低血压、清热镇静的作用。

立秋后,它们被称为“养生3宝”

白色入肺 舒缓秋燥

 

中医师强调,俗语说:“春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾”。秋天选用“白色”食物调理肺部,因“白色入肺”白色食物多属优质蛋白质来源,常食用可滋养肺部,有益于呼吸系统,舒缓秋燥。

 

俗语说:“药补不如食补”,中医认为,外表白色或裡面是白色的食物,皆属白色食材,包括食物类的百合、水梨、薏仁、白菜、山药、莲子、银耳、筊白笋、白萝卜等,以及药材类的百合、白术、川贝、杏仁、玉竹、伏苓、西洋参、白芝麻等。

立秋后,它们被称为“养生3宝”

【莲子银耳粥】

 

作法:莲子、银耳同粳米煮粥,经常食用有利肠胃、消水肿、健脾胃的功效。

 

说明:莲子味甘、涩、性平,含丰富的胺基酸、维生素B1,以及丰富的水溶性纤维,可降低血脂肪;银耳,味甘淡,能解心烦、健脾补肺、清热解毒、清痰止咳有益肺臟,并能保养呼吸系统,最适合秋天食用。。

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关键词: 立秋 秋燥 养生
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