夏季是吃莲子的季节,但有几个注意事项要懂

咖喱辣椒| 2016-08-17 17:00:00
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莲子是最适合夏季食用的珍贵食品,素有“莲参”之称。莲子有滋阳补血,润肺养心,延年益寿等等功效,经常吃莲子还能降血压。莲子虽好,却要注意吃法,有几个注意事项就得了解。

 

夏季是吃莲子的季节,但有几个注意事项要懂

 

吃莲子需要了解的几个事项

 

1、莲心不能和蟹肉和龟类肉一起吃,容易出现不良反应,如呕吐、中毒等。此外,患感冒者、便秘及痔疮者也不建议吃,对健康不利。

 

2、莲子老少皆宜,可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等,可以与其他药食搭配。

 

3、莲子虽好,但平素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。

 

4、巧去莲子皮:莲子皮薄如纸,剥除很费时间。若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。

 

5、储存:鲜莲子比较难保存,比较有效的方法就是放进冰箱急冻,但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干,这样保存的时间可以长些。

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关键词: 养生 保健 健康饮食
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