鸡蛋怎么吃营养价值最高,你会吃吗

咖喱辣椒| 2016-08-15 17:00:00
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鸡蛋是最低廉的营养品,家家户户都能买得起吃得起,因为过于平民化,可能很多人对于吃法并不怎么关注,但是鸡蛋不同吃法效果不同。你要是会吃,鸡蛋能给你意想不到的功效,一起来研究!

 

鸡蛋的几种的健康吃法

鸡蛋怎么吃营养价值最高,你会吃吗

 

1、水煮鸡蛋

 

鸡蛋冷水下锅,慢火加热,水烧开后再煮3分钟关火。关火后别急着拿出来,继续浸泡5分钟。这么煮的鸡蛋,蛋清嫩,蛋黄凝固但不会老,更利于消化和吸收。

 

2、煮荷包蛋

 

冷水加热,煮沸后打入鸡蛋,可以加点西红柿和青菜,也可以加酒酿、红枣、枸杞等配料。

 

鸡蛋怎么吃营养价值最高,你会吃吗

3、鸡蛋羹

 

将鸡蛋打碎搅拌到有小气泡即可,可以加些牛奶,直接放到蒸锅上加热,中火即可。牢记:在搅拌鸡蛋的时候,不要在里面放油或者盐,以免破坏蛋胶质,影响营养吸收。

 

4、炒鸡蛋

 

锅中放油,中火加热,放入鸡蛋炒熟即可。不要大火,会破坏营养,让鸡蛋变硬。也不要小火,会让鸡蛋水分蒸发掉,煮出来干,影响口感。

 

5、摊鸡蛋

 

放入少量的油,中火加热,摊入鸡蛋即可。鸡蛋最好摊厚一些,更利于营养的保护。

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关键词: 养生 保健 健康饮食
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