夏季会吃薏仁更养生,推荐几种健康吃法

咖喱辣椒| 2016-05-12 15:30:00
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薏仁是好东西,营养价值高,且还能治疗疾病。不同地区的人对于薏仁的吃法也不同,煮粥、煲汤,做美容酒等等。不少关注养生的人,还会将薏仁和赤小豆、莲子、百合等一起烹煮食用。

夏季会吃薏仁更养生,推荐几种健康吃法

 

薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。下面我们就来说说看薏仁的不同吃法,以及不同搭配产生的功效。

 

薏仁冬瓜汤——清暑

 

薏苡仁与冬瓜煮汤可以清暑利湿,因为薏米营养丰富,对于经常生病的患者,老人、产妇、儿童都是比较好食物。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。

 

薏米粥——健脾和胃

 

薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。

 

此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。

 

薏米八宝汤——清凉补品

 

薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。

 

名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。

夏季会吃薏仁更养生,推荐几种健康吃法

 

芡实薏仁茶——祛湿健脾

 

薏米、赤小豆、芡实、淡竹叶、槐米和绿茶各20克,熬煮喝水,能健脾祛湿,利水消肿,是春夏季祛湿首选。身体湿气重容易生病,晨起感觉打不起精神、困顿、关节疼痛以及舌苔厚腻、大便不成形等,就表明湿气重,需要喝点芡实薏仁茶。

 

由于赤小豆、芡实以及薏仁等比较难煮,比较费时间,想要快速祛湿的朋友可以直接冲泡亦舒堂薏仁茶,根据身体情况,每天冲泡1——2包即可。

 

薏米白果汤——脾虚泄泻

 

薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用于脾虚泄泻,痰喘咳嗽,小便涩痛,糖尿病,水肿,青年扁平疣等症。

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