防失智,巧吃粗粮好处多

程程| 2016-03-31 10:25:00
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巧吃粗粮好处多!荞麦、糙米、玉米等粗粮不仅美味又营养,适度食用对于失智症预防也有不错的效果!专家表示,除了直接原态食用外,将其混和打成「大蒜芝麻蜂蜜饮」、「五仁茶」等谷类饮品食用,对于吞咽能力不佳的长者来说,更是便利、好吸收。

 

防失智,巧吃粗粮好吃多

 

防失智饮食调理这样做!巧吃粗粮好处多

 

中国中医科学院硕士,现任中国中医科学院教授杨力在其新书《活不到100岁,那是你的错》中提到,想要预防失智症上身,平时适度摄取富含卵磷脂,有助修复受损脑细胞,维持神经细胞正常功能,增强大脑神经系统的核桃仁、黄豆等食材,就是不错的选择。

 

此外,「粗粮」含有丰富膳食纤维,有润肠通便、降血压、调血脂、降胆固醇、调节血糖、防止动脉硬化作用,以及含有健脑的维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养成分,也是长辈们预防血管性失智不可缺少的营养来源之一。

 

动手做美味饮品!专家传授2谷物饮

 

因此,杨力教授也特别设计了2道材料取得容易、制作简单、富含多种谷类的「五仁茶」、「大蒜芝麻蜂蜜饮」饮品,提供大家做为日常保健参考:

 

★五仁茶

 

材料:花生仁、核桃仁、松子仁、栗子仁、薏苡仁各适量。

 

做法:将材料磨成粉,取适量用开水冲泡,代茶饮用。

 

好处:

 

核果类食物富含优质油脂及矿物质、蛋白质等,对心血管疾病、延缓衰老有益。

 

小叮咛:由于脂肪含量较多,高血脂、肥胖者要少食。

 

★大蒜芝麻蜂蜜饮

 

材料:大蒜1颗,炒熟芝麻180克,蜂蜜180cc。

 

做法:

 

1.蒜捣成泥,与芝麻和蜂蜜一同混合,放在阴凉处1个月以上。

 

2.每日1~2次,每次半茶匙,用90cc热水冲服。

 

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