一个可祛湿消肿、减肥解毒的食疗方

幽幽乐| 2016-03-03 15:56:18
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想减肥的人应该都听过红豆水、薏仁水这两项秘密武器。传统中医所指红豆水,并非现在我们常见的红豆,而是赤小豆,外形与红豆相似,较红豆细长小颗且扁,主要功效为利水除湿,和血排脓,消肿解毒。当然也可以用红豆代替赤小豆,红豆为食药两用的食材,同样具有消水肿、消肿利水的功效,不过与赤小豆相比,效果差一些。

一个可祛湿消肿、减肥解毒的食疗方

红豆水

 

作法:先将赤小豆洗净后,浸泡冷水内约20~30分钟之后,再倒入锅内加入冷水煮到滚,关火再闷约30分钟,上方清液即为红豆水。

 

薏仁水

 

薏仁有利水渗湿,健脾,除痹,清热排脓,对水肿也有效果。《本草纲目》:“薏苡仁,阳明药也,能健脾益胃。虚则补其母,故肺痿、肺痈用之。筋骨之病,以治阳明为本,故拘挛筋急、风痹者用之。土能胜水除湿,故泄泻、水肿用之。”

一个可祛湿消肿、减肥解毒的食疗方

食疗方:《本草纲目》里的红豆薏仁芡实茶

 

中医的观点认为,红豆水、薏仁水的确有祛湿、消水肿的功效,但两者皆属于单味方,效果较单一,若能将赤小豆、薏仁结合,效果更好。《本草纲目》里曾记载有一个食疗方子,取薏仁、赤小豆、芡实、淡竹叶、马齿苋、槐米、绿茶,洗净后,加入适量清水煮茶饮用,早晚一次,有去湿气、消水肿、解毒、减肥的功效。

 

若是觉得自己动手做太麻烦,市面上也有成品出售,比如亦舒堂薏仁茶。赤小豆、薏仁、淡竹叶、马齿苋均有祛湿消肿的作用,而绿茶可降脂减肥,对于湿气重的人来说,由于多脾虚,应该健脾和祛湿相结合,芡实起到的就是健脾的作用。

 

需注意的是,红豆水虽然可消肿,但尽量避免大量食用赤小豆、红豆,因赤小豆内含淀粉,食用过多反可能造成肥胖,但喝红豆水、薏仁茶则不会。

 

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