吃番石榴会便秘吗?看你怎么吃

幽幽乐| 2016-02-19 16:56:56
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常听长辈说番石榴连籽吃会造成便秘,所以吃番石榴要去籽,但又听人说番石榴籽的营养价值高,要连籽一起吃比较好。那么吃番石榴不去籽,会便秘吗?让营养师一一为您解答。

吃番石榴会便秘吗?看你怎么吃

番石榴膳食纤维多 解便秘好帮手

 

番石榴及番石榴籽皆为高膳食纤维的食物,每100公克的番石榴中,含有1.4克粗纤维、3克的膳食纤维,膳食纤维是富士苹果的2倍。一般来说,膳食纤维有促进肠胃蠕动、帮助排便、增加肠道好菌,以及增加饱足感的效果。便秘患者常喝的亦舒堂火麻生态茶里就含有番石榴,润肠通便的效果非常好。

 

此外,番石榴的抗氧化营养素檞皮素、多酚、维生素C可增加体内抗氧化力,矿物质钾可帮助调节血压,番石榴从裡到外对人体都有益处。

 

吃番石榴籽会便秘?原因出在肠胃功能不佳、水分摄取不够

 

至于长辈常说,吃番石榴籽容易导致便秘,原因在於番石榴籽较为坚硬,肠道不易消化,再加上膳食纤维吸水力强,可吸收高于本身体积50~200倍以上的水分。因此,本身肠胃功能不佳,或肠道蠕动较慢者,吃了番石榴籽若没有补充足够的水分,就容易发生便秘的状况。

 

吃番石榴想要避免便秘,水分的摄取量建议以体重乘上30cc,每日摄取约1500-2000c.c的水分较佳。而胃功能不佳的人,吃番石榴时不要连籽一起吃,避免过度刺激肠道,导致肠道问题恶化。

吃番石榴会便秘吗?看你怎么吃

膳食纤维摄取过多易胀气 循序渐进减负担

 

此外,平常膳食纤维摄取量较少的人,若在短时间内吃进较多的番石榴,摄取了大量的膳食纤维,肠胃蠕动量突然增加,容易造成胀气等肠胃不适的症状。若想避免胀气的状况,建议以循序渐进式方式,增加膳食纤维的摄取量,才能减轻身体的负担。

 

【营养师小叮咛】

 

番石榴的维生素C含量高,维生素C是柑橘的8倍,但大多的维生素C都存在果皮中,建议清洗番石榴时,不要以刷洗表皮的方式来清洁,以清水洗净即可。此外,市售的番石榴汁通常会添加梅粉或糖分,无形中容易摄取过量的盐分及精制糖分,而且番石榴打成汁后,其中所含的维生素C、膳食纤维等营养素也会被破坏,建议直接食用新鲜番石榴较佳。

 

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