重口味,居然吃“羊屎汤”!巴马人为了长寿也是拼了

幽幽乐| 2016-01-12 17:33:55
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重口味,居然吃“羊屎汤”!巴马人为了长寿也是拼了

 

世界五大长寿之乡中,广西巴马百岁以上老人占人口的比例最高,高到什么程度呢?据2009年的数据统计显示,巴马健在的百岁老人超过80人,90岁以上的老人超过800人,真是惊人的数据,难怪世界各地的组织纷纷前往探究巴马人长寿的秘密。

 

重口味,居然吃“羊屎汤”!巴马人为了长寿也是拼了

 

巴马人为什么那么长寿,会吃很重要

 

巴马人之所以那么长寿,得天独厚的地理环境、不同寻常的饮食习惯都是重要因素。地磁、空气、水、阳光这些无法借鉴的地理因素不再赘言,重点讲讲巴马人的饮食习惯。

 

巴马人饮食长寿的秘密,央视报道过多次,比如《每日农经——长寿之乡巴马的食材密码》,《远方的家——都阳山 都阳山下的长寿乡》等。

 

其中,火麻产品、巴马香猪、巴马黑山羊、珍珠黄玉米、复活草都是当地人日常食用的特色美食,火麻产品更是声名在外,比如当地比较出名的亦舒堂火麻油、火麻生态茶等,可改善高血压、高血糖、高血脂、便秘,更能促进长寿,外地人去巴马都会带一些回家送礼。

 

居住在巴马的人没有一个患有肥胖、高血压、高血脂、高血粘、高胆固醇、糖尿病、痛风等中老年疾病,甚至连一例癌症也未曾发现,被认为与他们独特的饮食习惯有关。

 

但我们今天要介绍的是另外一种当地“美食”——羊瘪汤,又叫羊屎汤,实在太重口味,巴马人为了长寿真的很拼。

 

重口味,居然吃“羊屎汤”!巴马人为了长寿也是拼了

 

羊屎汤又叫“羊瘪汤”,到底是什么重口味饮食

 

瘪是桂柳话,就是“屎”的意思,因此巴马人常吃的羊瘪汤又叫“羊屎汤”。但实际上,羊瘪并不是羊屎,而是将当地的黑山羊杀了以后,残留在羊胃里的胃液和没来得及消化的青草,将这些东西加上调料煮熟,就是羊瘪汤,也可以在里面涮肉、涮青菜,当地人很爱吃。

 

羊瘪汤,外地人看一眼有呕吐的欲望,但在当地人看来,无非像是浓稠的绿色蔬菜汁,而且味道很赞,入口清爽,对老烟民、老酒鬼来说,喝点羊瘪汤,可以马上缓解喉咙干咳带来的不适。

 

重口味,居然吃“羊屎汤”!巴马人为了长寿也是拼了

 

让人难以下口的“羊瘪汤”有什么养生功效

 

除了上文提到的润喉作用外,羊瘪汤还有多种养生功效。专家分析,中医主张“以形补形”,羊瘪汤取自肠道,因此具有健脾胃的功效,另外当地的黑山羊属于放养,吃的是山上的百草,可能某些青草具有中药的功效,再加上巴马的地理环境独特,土壤含有多种微量元素,青草也得以吸收。但也有专家认为,羊瘪汤不过是普通的食物而已,并没有什么科学根据证明它有养生功效。

 

重口味,居然吃“羊屎汤”!巴马人为了长寿也是拼了

 

但正宗的“羊瘪汤”并不多见

 

现在去巴马旅游,吃的羊瘪汤其实是改良品种,是将羊内脏、羊血、羊肝、羊肺加上羊油剁碎后,配上胆汁煮成的杂味汤,虽然更美味,但毕竟不是正宗的羊瘪汤。不过如果换成正宗的羊瘪汤,相信你也未必敢下口。

 

想借鉴巴马人的长寿经,也不一定非要逼着自己吃这些杂七杂八的食物,巴马长寿特色食品中,火麻油、火麻生态茶是被央视多次报道、被世界各地专家推荐过了的,逢年过节要送礼,不妨买一些送给中老年人,尤其是父母,能让父母健康长寿的,才是世上最好的美味。

 

更多精彩文章推荐阅读:央视第三次报道火麻油了,据说巴马人长寿全靠它,那么神

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