早餐吃啥好?营养早餐搭配原则需知

程程| 2016-01-05 15:35:02
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想减肥就不吃早餐?这样非但达不到效果,还可能会对身体造成伤害。早餐对于每个人都很重要,早餐为人体提供一天当中最重要的营养,所以必须要吃。早餐怎么吃才好呢?下面一起来看看营养早餐的搭配原则。

 

早餐吃啥好?营养早餐搭配原则需知

 

一、谷类早餐应受青睐

 

一顿好早餐应包括这样三件东西:谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐,谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物,少脂肪,丰富的维生素和矿物质。

 

二、注意摄取维生素、叶酸和铁

 

25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸,特别是维生素c和铁的需要量。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能,可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素b则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

 

三、失眠、肤色暗淡的女性

 

虫草老龟汤:冬虫夏草与老龟一起饮用,有健脾、安神、美白皮肤的功效,是白领女性四季适宜的补品。

 

四、秋冬干燥、肺热、咳嗽多痰的女性

 

虫草煲水鸭汤:主要作用是补肺益肾、止血化痰,但中医讲究鸭肉属凉性,所以更加适合夏季食用。另外要注意,脾胃虚寒和胃溃疡的人最好不要食用,以免适得其反。上火时,还可以搭配着喝蒲公英根茶,素有“中式咖啡”之称,不仅有咖啡香,还能清热解毒。

 

五、月经不调,皮肤粗糙的女性

 

红枣乌鸡汤:红枣自古以来是补血佳品,而乌鸡更能益气、滋阴,特别适合女性朋友,对于月经紊乱有一定疗效,经常食用还能美容。

 

六、不要过多摄入脂肪

 

一般来说,女性要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%,但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,则容易导致脂质过氧化物增加,使活动耐力降低,影响工作效率。

 

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