柠檬水抗癌抗老,真有这么神?

幽幽乐| 2015-12-28 17:23:59
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口渴时来一杯带有果酸味的柠檬水,不仅能补水,网络更盛传:“柠檬含有丰富的抗氧化物质维生素C,因此常喝柠檬水有抗癌、抗老、美白的效果。”但柠檬水真的有如此神奇效果吗?让营养师来破解。

柠檬水抗癌抗老,真有这么神?

常喝柠檬水真的可以抗癌 、抗老、美白吗?

 

柠檬含有维生素C、菸硷酸,以及钙、镁、磷、钾、铁等对人体有益的矿物质。柠檬最大的营养价值,来自于具有抗氧化效果的维生素C,但要达到抗癌、抗老、美白的目的,维生素C只是必须的营养素之一,人体无法靠常吃单一营养素,达到如此神奇效果。

 

维生素C能抗癌?营养师:癌症无法靠单营养素改善

 

目前没有任何研究证明喝柠檬水可以抗癌,只能说柠檬含有抗氧化维生素,对人体有帮助。提到对抗癌症,无法靠常吃单一种营养素就可以改善。建议癌症病患还要听从医师嘱咐积极治疗,谘询营养师对病况适合的饮食,以及搭配适当的运动,才是最佳的方式。

 

维生素C能减少黑斑、雀斑生成,让肌肤白皙?

 

形成黑色素的重要触媒为酪胺酸酶,虽然维生素C有助防止酪胺酸酶活性被催化,减少黑色素形成。但是,陈燕华营养师建议,防晒不能单靠体内保养为生素C,还须要外在条件例如防晒乳、出门使用洋伞遮阳,防晒功夫做的彻底,比喝柠檬水补充维生素C要来的实际有效果。

 

维生素C不只抗氧化 还帮助合成胶原蛋白

 

维生素C又名抗坏血酸,是一种溶于水的物质,因此可以随着血液和体液散布到身体的各个角落,並对抗自由基。自由基目前已知是让人体提早老化的元凶,维生素C可以直接与羟基自由基作用,而产生不活跃的自由基产物,代谢形成草酸后直接排出体外,达到抗氧化的效果。

 

柠檬含有维生素C、维生素B群,以及钙、镁、磷、钾、铁等对人体有益的矿物质

 

此外,想要冻龄抗老让肌肤维持Q弹水嫩,就需要胶原蛋白,而人体合成胶原蛋白需要蛋白质及维生素C。当蛋白质在体内分解成胺基酸后,维生素C能做为辅酶,促进合成胶原蛋白,若没有足够的维生素C,即使补充再多的蛋白质,也无法产生胶原蛋白。

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