中国最长寿的人,是这样生活的

幽幽乐| 2015-11-12 16:19:10
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28万的常住人口里,705个90-99岁的人,93个100岁以上的人,这是2015年9月,被称为世界长寿之乡、我国最长寿地方的广西巴马统计局的统计数据。他们长寿的秘密是什么?国际自然医学会、央视记者、健康时报记者,多家机构组织经过多次的实地考察,发现了一些他们长寿的秘密。

中国最长寿的人,是这样生活的

巴马人长寿秘诀1、做饭菜多用白水蒸煮

 

“我们做饭很简单,就是把菜洗净,切块,然后放锅里直接煮熟。”巴马的一位老人说。巴马人喜吃清淡。做菜唯一放的调味品就是盐。另外,做鱼的时候,为了去鱼腥味,还会适当放点姜。

 

做肉也不例外,几乎从来不炒、煎、炸,只用清水煮熟后切着吃。在巴马的饭桌上,白切鸡、白切鸭等是他们的最爱。当地老人介绍,白切的意思就是用白开水蒸煮,不放任何大料和调料,只少放些盐,蒸煮熟后开锅切成块即可食用。

 

营养专家指出,基于保全营养和减少毒素的考量,烹调方法从优到劣的顺序依次为:生、蒸、煮、炒、烤、炸,调味品越少越好。身体摄入的五味杂粮过多了,容易造成体内毒素增多。现代白领应该学习巴马饮食风格,清淡为主,少放味精、鸡精、酱油等增味剂,过简单清淡的生活。

 

巴马人长寿秘诀2、每顿饭前喝点汤

 

除了热爱劳动外,巴马人还有一个习惯,就是每顿饭前都会喝火麻仁汤。巴马人用火麻仁制做成火麻油和火麻仁汤,称之为他们的“长寿油”和“长寿汤”。当地居民家家在山坡上种植火麻,巴马人从小吃到老。

 

火麻遍布我国南方各省,以巴马最为多见。在其他地方,火麻作为一种药材,只在药店有售。但在巴马,火麻却成为一种普通的食品。

 

据介绍,火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、亚麻酸、维生素等人体所必需的微量元素。食之有润肠胃、助消化、祛病延寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效,因此,产自巴马的火麻油、火麻生态茶、火麻糊等多种火麻制品成为巴马游客最爱买的特产。

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