玛卡被誉为“南美人参” 专家:破壁玛卡活性更高

咖喱辣椒| 2015-11-11 15:49:00
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玛卡被誉为“南美人参” 专家:破壁玛卡活性更高

 

玛卡原产于秘鲁安第斯山区,有“南美人参”之誉,然而传入中国后,便有了各种各样的说辞,但是想要玛卡发挥更好的功效,专家表示,对于玛卡来说,食用破壁玛卡片才是最佳的方法。

 

专家表示,不管哪种吃法,公众都希望玛卡能改善自己的亚健康状态。中国饮食文化博大精深,能保证对一种食物的吃法一年365天不重样,但实际上,这些做法都不能最大程度将玛卡的营养价值释放,因为我们需要的是玛卡中的有效成分——玛卡烯和玛卡酰胺,而不是那些难以吸收的成分和非必要物质,甚至是有毒物质。

 

据了解,破壁(细胞破壁)技术就是一种通过打破植物细胞壁,使水分及营养更好地被吸收和保持活性成分的技术。破壁技术能释放玛卡所含有效成分,使人体更易吸收。

 

以食物料理机为例,“破壁技术”料理机可以打破果蔬细胞壁,释放植物生化素,最大限度地融合果蔬中的膳食纤维、维生素及其他营养元素,拥有破壁技术的料理机所加工出的食材,营养成分可高出3-4倍,更易吸收。

 

因此,专家建议,想要更好的利用玛卡改善自身的亚健康状态,最好选择破壁玛卡片,活性更高,吸收更好。更多相关知识,小编推荐你阅读:养生专家推荐男人补精强肾吃这5样食物

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