专家盘点《琅琊榜》中的7款养生食膳
幽幽乐 2015-11-02 16:39:50
《琅琊榜》播完一段时间了，热度虽退，但余温不散。女人想睡的王凯靖王剧中的母妃——静妃娘娘医女出身，在剧中时不时端出一道养生食膳，这些食膳到底是否真的有养生功效呢？南京市中西医结合医院食疗药膳门诊王东旭副主任中医师做了专业的盘点。
1、榛子酥
【剧情回顾】第2集里，静妃娘娘对侍女小新说：“给景琰做的榛子酥早已经做好了，你找人给他送去吧。”
【专家点评】榛子营养丰富，与一般的坚果相比，榛子还有人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过大家熟知的坚果核桃。榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。国外专家也认为，如果按照对健康的有益程度来排序，前十名中的坚果中榛子可以排第一。榛子富含维生素E和叶酸，维生素E含有强效抗氧化成分，对于干燥的秋季重视护肤的人群来说非常有益，叶酸有益孕妇体内胎儿健康发育。所以秋季计划怀孕和已经怀孕的孕妇朋友可以适当吃一些。一般人每天吃14克榛子有助降低心血管疾病风险。中医认为榛子有健脾和胃、润肺止咳的功效。比如我国第一部板刻印刷药物学书籍、宋代的《开宝本草》中已经记载榛子能“益气力，宽肠胃，令人不饥，健行。”对于秋季容易脾虚泄泻、食欲不振、咳嗽的人群是比较好的食疗佳品，对于加班容易饿的上班族也是不错的“令人不饥”的零食。《食经》中记载其“食之明目”所以对于秋季眼睛干涩的人群来说也是不错的健康零食。
2、百合清酿
【剧情回顾】第24集里，靖王对静妃说：“母亲的手艺真是越发的好了，这道百合清酿，夏天吃来好不舒爽，儿臣在外领兵时，若遇粮草不济，自然要与士兵同苦，那时腹中饥了，就想想母亲做的药膳解馋。”
【专家点评】百合有“润肺止咳，清心安神”的功效。特别适用于干燥的秋季出现肺燥或阴虚导致的咳嗽。但是风寒痰嗽、寒性腹泻者忌食。现代研究表明，百合中含有的百合多糖有抗肿瘤、降血糖、抗氧化、免疫调节、抗疲劳等作用。所以不但如靖王所言是夏季舒爽的食物，更是秋季有益的药膳食材。
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