秋冬补肾效果翻倍,推荐3款补肾药膳

幽幽乐| 2015-10-26 14:29:47
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中医认为秋冬季宜补肾,一般药膳食补可分为3类,为温补、平补、凉补。冬天民众常吃的羊肉炉、十全大补汤、麻油鸡、姜母鸭等属于温补,当寒流来时或冷锋经过,可以适量食用。

 

但若要适合全家大小、多数人体质皆可食用的,当以平补为最佳,如何首乌药膳、四神汤等。另外,家中若有成长发育中的儿童或青少年,也可炖煮狗尾草鸡汤来开脾健胃。

 

秋冬补肾效果翻倍,推荐4款补肾药膳

 

《秋冬食补 推荐三药膳养生》

 

1.四神汤:四神汤药性平和,可健脾胃、补虚劳,调整消化功能、补中益气,是很好的养生食疗。若属于体质容易化热上火,即常熬夜、易嘴破、易便秘、易长痘痘的人,就适合吃四神汤,反而应避免吃十全大补汤或麻油鸡等温补的药做法:是用茯苓、薏苡仁、芡实、莲子、山药等分各6~10克,浸泡半小时后,加入适量的猪肚或是猪小肠,一同炖煮,加姜、葱去腥味,少量香油、盐等调味料都可酌加。

 

做法:是用茯苓、薏苡仁、芡实、莲子、山药等分各6~10克,浸泡半小时后,加入适量的猪肚或是猪小肠,一同炖煮,加姜、葱去腥味,少量香油、盐等调味料都可酌加。

 

2.何首乌鸡汤:其滋补力道比四神汤再强一些,可以益气养血、补养肝肾,改善头晕目眩,手足冰冷及腰膝酸软等症状。

 

做法:通常是将何首乌、党参、黑枣、枸杞、黄精及龙眼肉等药材洗净浸泡半小时后备用,再将鸡肉川烫后与药材一同炖煮,食用前再加入少许调味料。

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