补来补去还是红豆补血最好
2011-05-11 16:02:11补血食物 三鲜海参
全素补血型 三鲜海参
材料：水发发菜450克，香菇30克，冬笋35克，油菜心100克，全蛋2个（约100克），面粉50克，玉米粉25克，盐3克，味精3克，胡椒粉1克，料酒25毫升，糖10克，酱油20毫升，香油10克，油150克。
制作方法：
1、发菜斩碎，加鸡蛋、面粉、玉米粉、盐3克，味精2克，胡椒粉、料酒16毫升，做成“海参”生坯。
2、香菇切成大小均匀的块。冬笋切片。
3、炒锅上火，油烧至4成热，下入“海参”炸至外脆捞出。油菜心用水焯后滴少量油。
4、炒锅上火，煸炒冬菇、冬笋，加剩余调味品和水，烧开，下入“海参”，待汁浓时勾芡，下油菜心，翻勺出锅即成。
营养成份：热量 1798千卡、蛋白质 36.4克、 脂肪 143.5克、碳水化合物 90.3克、维生素A 95微克、锌 6.5毫克、膳食纤维 29.4克、维生素E 124.64毫克、铁 35.2毫克、胡萝卜素 570微克、维生素B1 0.12毫克、钙 89毫克、烟酸 3.2毫克、维生素B2 2.20毫克。
此款补血食物属全素类补血，其营养价值并不比肉类补血食物差，值得注意的是患有高血压的朋友不宜吃这款补血食物。其他的贫血的症状大力的推荐。
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