带您到水的世界认识矿泉水与纯净水(2)

（2） 饮用纯净水　20世纪90年代初期以来，由于环境污染日趋严重，水源水质变差，自来水质量的下滑及其二次污染的加剧，还由于人们生活水平的提高及自我保健意识的加强等因素，因此人们对饮用水质量高度重视，使人们对洁净水的期盼心里越来越高，人们从“吃”得好转向“喝”得好，从而转向对“好水”、“优质水”、“纯净水”的需求，于是市场上冠以各种好听名称的商品水便应运而生，如纯净水、太空水、宇宙水、蒸馏水、去离子水、活性水、富氧水等，实质上它们都属于“纯净水”的范畴。

国家《瓶装饮用纯净水标准》(GB17323-1 998)对纯净水的定义为：瓶装饮用纯净水是指，以符合生活饮用水水质标准的水为原料，通过电渗析法、反渗析法、蒸馏法及其他适当的加工方法，去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制得的密封在容器中，并且不含任何添加物，可直接饮用的水。这里所说的纯净水是一个比较广义的词，并不是工业上所指的纯水。很显然它是将已经符合生活饮用水水质标准的水作为原水，再经过现代的高科技方法做进一步的深加工处理，由此生产出来的水自然质量会更高。纯净水的各项理化指标的数值不是零，而是一个限值，可以肯定饮用纯净水与工业用纯水不是同一个概念。饮用纯净水的水质特征如下。

①感官上清澈透亮，无任何肉眼可见物，无色、无味。

②去除了水中的矿物质、有机成分、有害物质，口感上甘甜醇和，生理上溶解力、渗透力、代谢力、扩散力更强。

③对有机物、致癌物、重金属等各类有毒有害物质的去除要求更高。

④微生物（菌落总数、大肠杆菌）指标要求更高，增加了致病菌、酶军、酵母菌的检测，而且不得检出。

⑤不含任何添加物。

⑥可直接饮用。