杭州人夏季养生习俗：立夏吃两饭

杭州一带流传着立夏吃乌米饭的习俗。关于“乌米饭”的来历有不同的说法，最为人信服的是：战国时期，孙膑被庞涓陷害，被关进猪舍。为瞒过庞涓爪牙的监视，老狱卒用乌饭树叶煮糯米，捏成一个个呈乌褐色的极像猪粪的饭团子，偷偷送给孙膑吃。孙膑第一次吃乌米饭，就正值立夏那天。这个节气，在南方人看来，是“迎夏之首，末春之垂。”

乌饭树叶因为有一股特殊的清香，蚊虫等敢接近。所以人们在立夏吃这种特殊食物，自然蚊虫也就远离了。而糯米被称为米中圣品，也是一味特殊的中药。它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素等丰富营养物质。在历代名医和本草文献中，糯米可以入肺补肺气，入脾健脾气，入胃养胃气，所以，糯米“为补脾胃，益肺气之谷”。初夏养脾胃，吃一点糯米饭还是蛮有益处的。更多精彩文章推荐阅读：超实惠的夏季养生菜谱有哪些

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