吃大鱼还是小鱼？哪种重金属含量较少？
幽幽乐 2015-05-06 11:10:00
快绝种鱼类不要吃
其实许多鱼类虽然常当作桌上佳肴，却因为人类过度捕获，正在面临绝种危机，南太平洋的深海橘鲈虽然可以活超过100年，但生殖周期相当缓慢，加上人类滥捕，已经陷入灭绝风险，也因为汞含量高，许多专家学者都建议不要再食用，智利卢鱼也因为人类滥捕，数量跟着锐减，也被呼吁不要食用。
专家意见
医师表示，工业污染影响下，海水很可能含有重金属，小型鱼类虽然受到污染，但因体型与生命较短，残留量有限，大型鱼类因为生命较长，且捕食大量小型于，累积许多重金属在体内，人类再捕获食用，重金属便跟着进入人体，特别是胎儿和幼童，大脑与器官发育很容易受到影响。更多精彩文章推荐阅读：黄瓜与花生芹菜同吃易食物中毒
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