骨质酥松不用怕，两款中医药膳来帮忙
幽幽乐 2015-04-28 21:10:00
乌参猪肉羹
乌参猪肉羹需准备杜仲3钱、六汗3钱、枸杞5钱、补骨脂2钱、乌参6两、猪绞肉1两、猪蹄筋2两、熟笋半支、胡萝卜数片、去蒂香菇3朵、胡桃10粒、酱油1大匙、麻油1小匙、糖1小匙、盐半小匙、青葱少许、姜少许、米酒少许、植物油适量、太白粉少量。
先把所有中药材泡水洗净后放到锅中，倒入3碗半清水，用大火烧开后转小火熬至剩2碗，取药汤备用;乌参洗净、去内脏，跟着猪蹄筋以青葱、姜、米酒煮约3分钟去腥味，等稍微凉了以后切成块状。
锅中倒入植物油，再放入葱、姜爆香后加入猪绞肉，稍微炒香后加入乌参、猪蹄筋、切好熟笋、胡萝卜片、切好香菇、胡桃，先炒几下后加入药汤、酱油、麻油、糖、盐、葱、姜、米酒、1杯清水，以小火焖煮约5分钟，最后用太白粉水勾芡即可。更多精彩文章推荐阅读>>>>>注意：骨质疏松患者别走鹅卵石
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