胡萝卜的营养价值：养肝通便防癌
幽幽乐 2015-04-27 07:10:00
3.预防呼吸道疾病
据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素B1、维生素B2、维生素C等，特别是胡萝卜素的含量在新鲜的蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素A，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。
胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、预防呼吸道疾病、特别是防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。更多精彩文章推荐阅读：想保护眼睛吃胡萝卜真的见效吗
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
