吃银耳补充胶原蛋白,如何挑选食用效果更好

 

这样吃银耳最补胶原蛋白——蔬菜银耳焗蛋

 

材料:

 

鸡蛋3颗、白木耳2朵、面粉50g、红甜椒丁1大匙、黄甜椒丁1大匙、洋葱丁1大匙、水100cc、盐1/4匙、糖1/2匙、蛋粉丝3大匙

 

作法:

 

1 白木耳洗净泡水10分钟,去梗切碎。

 

2 鸡蛋洗净去壳敲出蛋液,打散。面粉过筛加入用打蛋器搅拌,把粉粒拌开。

 

3 加水、盐及银耳丁、洋葱丁、红甜椒丁、黄甜椒丁,轻轻搅拌均匀。

 

4 全部蛋液倒入深烤碟或烘培烤模。

 

5 烤箱预热200度上下火10分钟。

 

6 鸡蛋烤碗置入烤箱中层,加盖两侧各留一小缝隙,烘烤25分钟。

 

7 烘蛋上面均匀洒上蛋粉条,将其全部覆盖上。

 

8 再入烤箱上层,200度上火烘烤10分钟,拉出烘蛋烤碟转个方向再烤8分钟,确认蛋粉微焦。

 

要想补充胶原蛋白,挑选上好的银耳,采用合适的烹饪方法,才能达到应有的效果。除了银耳外,还有不少食材也具有补充胶原蛋白的功效,不妨再来看看这篇文章所介绍的:女人养生:含胶原蛋白最多的食物有哪些?

 

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