苹果加热后比生吃更营养
幽幽乐 2015-04-15 21:10:00
热苹果这样吃更健康
【肉桂苹果片】
材料：
苹果1/2个，肉桂粉适量
做法：
1.苹果切成薄片铺在容器上
2.均匀撒上肉桂粉后微波1~1.5分钟
★POINT：肉桂的营养不易因加热而流失，还有保养微血管的功效，配上未削皮的热苹果一起吃，帮助血流更顺畅。不管是当早餐或点心都很适合，还可以温暖身体。想要增添风味的话，也可艾萨克上葡萄干或坚果一起吃。
【柠檬汁炖苹果】
材料：
苹果1个，柠檬汁2小茶匙，糖少量(苹果够甜的话，最好不要加)，水适量
做法：
1.把苹果去核后大约切成8块放入锅中
2.煮到稍微软化后加水、糖、柠檬汁用小火炖煮约20分钟
3.直到苹果变得有点半透明软化即可
★POINT：也可不加柠檬汁炖煮，不过加了会更酸甜好吃。建议可以配优格一起吃。
热苹果的健康功效不胜枚举，不过维生素C不耐高温，加热后就会遭到破坏。维生素C可以美白肌肤、淡化斑点与抗老，要是没摄取到就太可惜了!所以建议生食与加热的苹果都要均衡摄取，才能美容与保健兼顾。
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