绝食,是治疗还是浮云?

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别说,所谓的“奇迹”似乎还真的发生过,包括皮肤病、风湿病、消化道疾病等各种疑难杂症,都有人宣称通过禁食得到了改善。不过这些病例既零零散散,又缺乏实验依据,放到今天只能当作故事听听,很难叫人真的相信。


到了现代,虽然也有不少针对禁食疗法的研究和病例报告,但关于它可以治疗哪些具体疾病,依然没有充分验证,自然也就没有得到医学界的普遍认可。现在能够肯定的,也只是它能够用来对付单纯性肥胖、高脂血症、以及部分合并肥胖的II型糖尿病患者。


从已有数据来看,禁食对减肥的效果是最明显的。据统计,禁食7天,女性平均可以减掉3-5千克,男性平均可以减掉5-7千克。而且结束禁食之后,他们的食量也会有所减少。不过这可绝不是一劳永逸的,恢复饮食体重就会反弹。


至于高血脂症呢,有研究发现,禁食恢复饮食 3 周后,血脂会发生良性转变,即低密度脂蛋白胆固醇降低,高密度脂蛋白胆固醇升高。而通过观察健康成年男性禁食和恢复饮食的胰岛素活动,表明间歇禁食可以增加人类胰岛素介导的葡萄糖摄取率。


不过对于高血脂和糖尿病患者来说,他们本来就需要控制日常饮食,禁食只是一种略显极端的控制手段,因此也并不能根治,更不能代替常规治疗。

 


 

禁食是什么感觉?


好吧,虽然禁食除了减肥并不一定有什么治疗效果,但为什么有的人饿了几天反倒越饿越精神了呢?其实那只是假象,那是他的大脑在自欺欺人。


据某些亲历者说,禁食头几天会饿得要命,极其强烈地渴望得到食物,可是到了第4天,他忽然不那么饿了,因为大脑中开始分泌内源性脑啡肽,它会让人产生一种欣快感,饥饿感随之消散。所以,与其说是越饿越精神,不如说那只是大脑在安慰饿过了头的身体,也是人体的一种代偿机制,所谓虱多不痒,债多不愁,饿多不慌。但这只是一时的安慰,长期挨饿绝不是什么美妙感受,中国经历过三年自然灾害的人都知道。


根据国外相关研究,禁食过程中的人普遍会出现头晕、头疼、乏力、口腔异味、胃痛、失眠、焦虑、恶心、呕吐等不适,还好在禁食结束后都可迅速恢复正常。

由此看来,目前能够确知的一点只是——禁食疗法死不了人。但如果它也治不了病,存在的意义又何在呢?单纯只为了减肥,值得去医院如此大费周章花钱挨饿吗?细水长流,慢慢饿,慢慢减,也许更保险。听我讲一个笑话吧,“一个朋友试过绝食减肥,前三天确实难熬,第四天她感冒了,所以吃不进去东西了,所以瘦了。我也有一个星期都吃得极少,一周以后也病了,也没有食欲了,所以也瘦了……结果是后来我们都恢复了健康和……原来的……身材。”

 

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