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部分保鲜膜可能致癌谁来管?

【字号: | | 发布时间:2011年08月12日  微微健康网-健康 养生 保健

摘要: PVC要拉成透明柔软的保鲜膜,需要加入大量的塑化剂,而塑化剂溶于油,在与油脂类食品或容器长时间接触或高温,就容易渗出,长期积累会对人体造成危害。

保鲜膜
 


    我们在关注食品安全时,是否忽略了平时不起眼的保鲜膜。这保鲜膜质量如何呢?如果质量不过关同样会危及健康呀。究竟由谁来管管保鲜膜质量问题呢?


    目前保鲜膜主要有PE、PDVC和PVC三大类,其中PVC保鲜膜因有塑化剂,被国家列为限制类别,且规定“不能直接包装肉食、熟食及油脂食品”。


    按照国家标准,DEHP在塑料材料中特定迁移量不得超过1.5mg/kg,然而在7种PVC保鲜膜样品中,检测塑化剂DEHP超标的有3种。另一种塑化剂DEHA是国家禁止用于生产食品保鲜膜的,但检测发现,有4种保鲜膜样品含有DEHA。

 
    目前我国超市保鲜膜使用混乱,部分保鲜膜塑化剂超标76倍 。PVC保鲜膜标志不规范,没有明确标示“不能直接包装肉食、熟食及油脂食品”,大部分PVC保鲜膜没有明确保质期,有的甚至没有生产日期和材质。


    PVC要拉成透明柔软的保鲜膜,需要加入大量的塑化剂,而塑化剂溶于油,在与油脂类食品或容器长时间接触或高温,就容易渗出,长期积累会对人体造成危害,如果PVC保鲜膜中的氯乙烯单体超过了国家标准范围,更有可能致癌。


    据了解,目前市场上常用的保鲜膜有两种,一种叫PE保鲜膜,另一种叫PVC保鲜膜。相比较而言,PVC保鲜膜更透明,粘性更强。在生产过程中,PVC保鲜膜中会添加增塑剂,也叫塑化剂。塑化剂很容易迁移到油性食物中,2005年,国家质检总局就已明确禁止企业用PVC食品保鲜膜直接包装肉食、熟食及油脂食品。


    不过,调查发现,超市在使用保鲜膜时,果蔬区的保鲜膜大部分是PVC材质,而熟食、鲜肉区使用的保鲜膜PE、PVC两种材质均有,而且超市工作人员并不知道PVC保鲜膜的明确使用范围。


    为何PVC保鲜膜如此受青睐?因为PVC的透明度比PE好,包装后不容易结雾;其次,由于PVC中含有塑化剂,包装的粘度强于PE;最重要的是PVC的成本更低廉。


    如何识别和选购保鲜膜?专家教了记者一招:看保鲜膜的包装上有没有产品说明,有没有“QS”标志、编号和生产厂家详细地址;如果写着聚氯乙烯(PVC)或者是没有写材质的话,尽量不要选购;查看保鲜膜整卷的颜色,泛黄色的为聚氯乙烯(PVC)材质,白色的为聚乙烯(PE)材质;超市销售的保鲜膜一般是PE保鲜膜,而批发市场销售的保鲜膜则大多数为PVC保鲜膜。


    也许,为了自身的健康,我们一个个都快要成为各方面的专家了。可是,政府相关职能部门呢?


  

文章关键词: 保鲜膜 食品安全

(微微小编:春笋)
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