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肯德基炸油四天一换谁监督

【字号: | | 发布时间:2011年08月09日  微微健康网-健康 养生 保健

摘要: 肯德基内部员工介绍,用于炸薯条的油4天才彻底更换一次,期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。另外,鸡在水里简单过一遍,还滴着血水就直接裹面了,用于洗鸡的水都浑浊了也无人更换。


    肯德基内部员工介绍,用于炸薯条的油4天才彻底更换一次,期间每晚把油渣滤掉后第二天继续用。另外,鸡在水里简单过一遍,还滴着血水就直接裹面了,用于洗鸡的水都浑浊了也无人更换。在营业高峰期,按照规定应该炸7分钟的鸡翅,不到4分钟就被捞出来。此外,后厨地面比较脏,洗肉类流下的水都会在地上残留。炸出来的产品经常会不小心掉在地上,多数情况下,员工都是捡起来抖抖上面粘上的污垢后,继续售卖。在蛋挞烤制上,经常会有烤箱上积累的污垢掉进去,而工作人员直接用牙签把蛋挞中的脏东西取出来后,继续卖给顾客。


  据悉,肯德基出售的产品都是有时间限定的,比如,汉堡包过了40分钟就不再售卖,原味鸡过了60分钟就不再售卖等等。而多位肯德基内部员工均向记者表示,过了指定时间就重新贴一个生产日期标签,继续售卖。对于汉堡包,就直接把里边已经蔫了的菜换成新的,再刷上酱继续卖给顾客。

 

肯德基
 


    据报道,肯德基在员工投入方面相当“省钱”,肯德基员工经常无培训直接上岗,并且兼职员工较多,尤其在学校放假期间,很多学生做兼职,都没有购买社保。


    这是继曝出肯德基所售豆浆非现磨、麦当劳汉堡面包暴晒之后,近日,有媒体再度曝光,肯德基在后厨的食品制作过程等方面令人堪忧的情况。


    在不少消费者心中,洋快餐都与干净、卫生安全挂钩,然而最近频频曝出的几起食品安全事件,让快餐巨头在消费者心目中的形象大打折扣。


  “洋品牌在国内频发食品安全问题,与行业属性、行业标准、消费者意识有关。”中投顾问食品行业研究员周思然表示,麦当劳、肯德基在追求快捷、方便、即时的同时,也增加了产品安全的监管难度。其次,相对国外标准,我国标准存在不完善等缺陷,对某些关键性指标要求并不严格,因此给了这些洋品牌可乘之机。第三,消费者维权意识落后,对一些关系产品安全的问题并未深究,难以形成强大的舆论监督力量。另外,原料采购把控不严、监管力度不足等也在一定程度上造成洋品牌食品安全问题频发。

 

文章关键词: 肯德基 炸薯条的油

(微微小编:春笋)
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