爱护眼睛请从补维生素开始(3)
发布：2010年04月12日 | 编辑: 微微人生 | 查看: 次
摘要： 维生素A 构成视网膜表面的感光物质，才能看见事物。例如夜盲症是因缺维生素A引起的。最常见富含维生素A的食物如鱼肝油、动物内脏，尤其是肝脏，但现代人多不敢吃。吃深色蔬菜，因为深色蔬菜含有胡萝卜素。而胡萝卜素在体内平均有六分之一会转化成维生素A。胡
维生素C
多数从水果来摄取维生素C。像番石榴、奇异果、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等。同时尽可能挑当季水果，维生素C的成分会较高。一些蔬菜也有维生素C，又可提供β胡萝卜素，如青椒、芥兰、绿花椰菜、菠菜、西红柿等。但维生素C怕热、怕光线、又怕铁锅，除非生吃，营养素才不会容易流失。
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