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维生素C的作用和食物来源?维C科谱小知识

发布:2010-01-20 10:44:15 | 编辑: vivijkbj1 | 查看:
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摘要: 维生素c是知名度最高的营养素,它普遍存在于蔬菜和水果中,曾一度被认为是神奇的万灵药,不但是美容灵药,更是抗氧化、保护细胞、甚至有效抗癌的维生素,是提高人体免疫力的营养素,但容易因外在环境改变而遭到破坏。 维生素C的功效: ◆增强免疫功能:寄生

◆孕妇:每日心增加500~1000毫克.以促进胶原生长,有益于血管壁的弹性,可预防静脉曲张的发生。

◆哺乳女性:每日应增加500~1000毫克,促进胶原生长,能让肌肤有弹性,能预防妊娠的产生。


◆运动选手:每日可增加1000~2000毫克,可消除自由基及促进废物代谢,有益于骨骼关节的保养。

专家提示:

维生素C来源于绿叶蔬菜、花椰菜、青椒、油菜、菠菜、番薯、欧芹、菜花、土豆、杏、苹果、桃番茄、奇异果、木瓜、葡萄柚、草莓、橙、柑橘、柿子等新鲜的水果、蔬菜,它们皆含丰富的维生素C。

维生素C缺乏的症状:

维生索c缺乏症最典的代表是坏血病。坏血病娃阗胶原无法顺利地被制造出来,导致微血管破坏而引发的出血现象。

这种现象起初只会反应在皮肤表面或牙床上,最后则会蔓延到全身,骨骼及内脏也会变脆弱。当身体变得容易疲劳的时候,将会感染一些疾病。甚至引起神经系统的障碍,最后迈向死亡之途。

在日常生活中,若有酸痛、疲劳、容易感冒、牙龈红肿、初学等自觉症状时,很可能是维生素C不足的前兆。

文章关键字: 知识 来源 食物 作用 维生素