什么是维生素B5
发布：2009-06-17 11:24:06 | 编辑: vivijkbj1 | 查看: 次
摘要： 又称抗癞皮病维生素或 维生素 PP 。一种含 烟酰胺 或 烟酸 的 B 族 维生素 。烟酰胺（尼克酰胺）和烟酸（尼克酸）均为吡啶衍生物。 性状和作用 维生素 B5 为无色 晶体 ，较稳定，不被光和热破坏，对 碱 很稳定，溶于 水 及 乙醇 。在 酵母 、 肝 、 瘦肉 、
参与肾上腺激素的合成，并协助其它维生素的吸收利用，帮助脂肪、蛋白质及糖类的能量转化。维生素B5能增强体力、预防贫血、维护消化道的正常功能，可以消除紧张、焦虑、治疗抑郁症。
缺乏症
膳食中长期缺少维生素B5可引起对称性皮炎，又叫癞皮病或糙皮病。患者中枢及交感神经系统、皮肤、胃、肠等均受不良影响。主要症状为两手及其裸露部位呈现对称性皮炎，发炎处有显著而界限清楚的色素沉着及腹泻等特征，中枢神经方面表现为头痛、头昏、易刺激、抑郁等。注射或口服维生素B5有显著疗效。维生素B5的缺乏还会导致易疲劳、消化不良、头痛、手部有刺痛感、精神状态差等症状的发生。
富含维生素B5的食物
富含维生素B5的食物有动物肾脏、肝脏、牛肉、猪肉、豆类、啤酒酵母、蛋、蘑菇、坚果、蜂王浆、全麦等。
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维生素B5
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