掌握食疗技巧 轻松健康补硒



【功效】 补血益气,促进消化。

【适用】 对淤血不散、消化不良、食欲不振、糖尿病、心血管疾病等病症有防治作用。

【分析】 甜菜和花生都含有微量元素锡,每100克的含量分别约为210微克和1微克。甜菜生、熟皆可食用,营养丰富。花生补血、养胃效果极佳。鲫鱼味道鲜美,常食用可促进性腺功能。此菜肴香鲜味美,增进食欲。

13.竹笋汤

【组成】 鲜竹笋80克 佛手瓜50克 胡萝卜30克 食盐、味精各1克 胡椒粉2克 米醋6毫升

【制作】 将鲜竹笋、佛手瓜(去皮)、胡萝卜清洗干净,切成片,一同放入锅中,加适量清水煮沸,加入各种调料,煮熟即可。

【功效】 增进食欲、降脂美容。

【适用】 对食欲不振、脸部色斑、肥胖症、糖尿病、抑郁症等病症有防治作用。

【分析】 竹笋含有微量元素锡、锌、铜、铁、维生素C等多种营养物质。其味道鲜爽、清脆。佛手瓜和胡萝卜都含有丰富的营养素。此菜肴酸辣解渴,增进食欲。

14.乌贼西红柿汤

【组成】 乌贼150克 西红柿100克 食盐2克 味精1克 葱花、姜丝各5克 植物油30毫升 料酒8毫升

【制作】 将乌贼清理干净,切成块;西红柿洗净,切成块;油五成热时放入葱花、姜丝炒香,加入适量清水煮沸,放入鱼块、西红柿和调料,用小火煮熟即可。

【功效】 滋阴润燥、养胃驱寒。

【适用】 对贫血、急性黄疸型肝炎、乳汁不下、脾胃虚弱等病症有防治作用。

【分析】 乌贼又叫墨鱼,含有微量元素锡,每100克的含量约为21~29微克。其味道鲜美,还可制成墨鱼干食用,所含的微量元素锡,每100克大约可达40~160微克,营养更为丰富。西红柿颜色鲜艳,酸甜可口。此菜肴清鲜解渴,增进食欲。

15.紫苏燕麦粥

【组成】 紫苏20克 燕麦100克 冰糖15克

【制作】 将紫苏捣烂,加适量清水煮出汁液,滤掉碎渣,和燕麦一同放入锅中,再加清水煮成粥,放入冰糖,糖化即可。

【功效】 降压补脑,健脾养胃。

 

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