掌握食疗技巧 轻松健康补硒
2009-07-21 11:12:16
【功效】 清热解毒、润燥安神。
【适用】 对骨质松软、烦闷、小便不利、热毒肿痛、脚气等症状有防治作用。
【分析】 黑豌豆和鸡蛋都含有微量元素锡，每100克的含量分别约为600~870微克和91微克。此菜肴味道鲜美，清香酥软。
4．浇汁芦笋
【组成】 芦笋350克 莲子、玉米、火腿50克 食盐2克 味精1克 植物油30毫升 鲜汤100毫升 淀粉10克
【制作】 将芦笋洗净，切成段，用沸水烧熟后捞出，和火腿丁一同摆放在盘中；莲子（去芯）和玉米粒清洗干净，放入锅中加鲜汤和调料烧熟，用淀粉勾芡，浇在菜上即可。
【功效】 降压降脂、养肝抗癌。
【适用】 对高血压、高血脂、肝硬化、癌症、便秘等病症有防治作用。
【分析】 芦笋和玉米粒都含有微量元素锡，每100克的含量分别约为907微克和6微克。芦笋清脆可口，营养丰富。玉米粒清香、鲜嫩，并且含有多种营养素。人们常把整个玉米煮食或者烤食，味道都很鲜美。此菜肴色泽美观，增进食欲。
5．豆皮山药
【组成】 山药450克 整张豆腐皮约300克 面粉50克 食盐2克 味精1克 胡椒粉3克 植物油40毫升
【制作】 将面粉加入食盐、味精、胡椒粉和清水搅拌成糊状；山药去皮洗净，切成小块，用豆腐皮包好，外面裹上面糊，用油炸熟，颜色金黄即可。
【功效】 强筋健骨、滋阴补肾。
【适用】 对慢性肠炎、消化不良、肾虚、腰膝酸软、动脉硬化等病症有防治作用。
【分析】 山药含有微量元素锡，每100克的含量约在10~1200微克之间。山药香软细腻，营养价值和药用价值都很高，具有补益筋骨、润肺止咳、降脂减肥等功效。豆腐皮鲜嫩，营养丰富。此菜肴颜色金黄，酥脆爽口。
6．青椒炒牛肉
【组成】 牛胸肉350克 青椒100克 葱丝、姜丝各5克 食盐2克 味精1克 植物油30毫升 酱油5毫升
【制作】 将牛胸肉和青椒分别洗净，切成丝；油热放入葱丝、姜丝爆香，倒入牛肉、酱油炒至变色，放入青椒丝和调料，翻炒至熟即可。
本文部分内容来源于网络，如涉及版权问题请立即与微微健康网联系。
