宝宝缺铁会变傻,怎么给宝宝补铁

 

吸收篇:掌握宝宝补铁宜忌

 

但是,父母也许会感到疑惑,这些食物宝宝平常都很容易吃到,怎么还会铁质不足?问题的关键就在于怎么吃?因为错误的饮食方式,反而会抑制铁质的吸收,让宝宝怎么补都没有“补到位”,也就容易铁质不足。

 

①饭后补充维C 搭配维生素C有助于铁质吸收。建议饭后给宝宝多吃一颗维生素C含量高的水果,例如柑橘类水果、奇异果、番石榴、西红柿等,即可让所摄取的铁质得到更好的吸收,隔餐吃则效果不大。摄取含铁食物或铁剂时,搭配维他命C或富含维他命C的水果,可提高铁之吸收率。例如:饮食时,搭配维他命C或一杯橙汁,可以将吸收率提高6%至12%左右。

 

若要补充铁剂,必须在饭后食用,因为食物中的铁质为三价铁,必须经过胃到肠道的过程中,还原成能被人体使用的二价铁,转换的过程中必须有酸性物质帮忙(胃酸),因此选择铁剂是可选用一些而假的冶铁,如铁之缘片,就是乳酸亚铁的,容易被肠道吸收,不用消耗胃酸,能较快的帮助补铁补血。

 

②蔬菜先汆烫或煮过再吃。动物性食物的铁质较易为人体所吸收,但若宝宝不喜欢吃红肉和动物内脏,可以选择铁质含量丰富的蔬果,例如深绿色蔬菜、海藻类(紫菜、海带)、颜色深的水果来补充(葡萄干、黑枣、红枣、龙眼干、樱桃、甜柿…)。但由于蔬菜中的草酸、植酸会阻碍铁质的吸收,建议吃蔬菜先汆烫或煮过再吃,或添加柠檬汁凉拌,可降低草酸、植酸作用,增加身体对铁的利用。

 

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