补铁要从改变饮食习惯开始



食用铁酱油更科学



要想补铁,可以通过多吃肉类、动物的血和肝脏来增加铁的吸收率,但是这种饮食方式又会带来能量过高、蛋白质、脂类过量等。因此,专家特别推荐食用在食物中添加了铁元素的酱油等调料,这样可以起到事半功倍的效果,因为国家推广的这种铁酱油中加入的是一种名为EDTA钠铁的物质,如果人们每天吃15毫升的铁酱油,摄入铁的含量仅有4毫克,长期食用人们不必担心会引起铁中毒,铁酱油补铁是渗透在人们的日常生活中,循序渐进补充的,这种补铁方式更科学。

 

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