什么是硒和什么食物含有硒

  7)防治肝坏死:补硒及给予维生素E对防治肝坏死有一定作用,这可能与抑制体内过氧化物的形成有关。

  8)抗病毒:2003年,中国疾病预防控制中心陈君石研究员宣布,经过其多年研究发现,在各种具有免疫调节功能的营养素中,硒是唯一可以直接抗病毒的营养素。有数据显示,AIDS病人血硒水平明显低于健康者,且随AIDS患者病情加重而加深。提高血硒水平,可减缓或阻止AIDS的发生发展。

  9)调节男性性机能:国外科学家发现精浆中硒浓度0.050-0.069μg/ml时,精子运动力处于最佳状态;精浆中硒浓度与血液硒呈正相关,与受孕率呈正相关。

  4、缺硒可能产生的疾病

  据中国保健协会·保健品市场工作委员会副秘书陈重先生介绍:近20年来,世界科学家经实验研究证实,目前已知的与缺硒有关的人类疾病有40多种,包括癌症、心脑血管疾病、糖尿病、肝病、甲状腺激素失衡等;有些疾病,特别是危害老年人身体健康的病症:心脑血管疾病、老年性便秘、老年性高血压、中风、内分泌代谢性疾病、糖尿病、前列腺增生症、脑萎缩等都与缺硒有关。

  5、硒的补充建议量

  1)中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所公布硒需求量

硒的最低需要量

17 μ g/ 日

全血硒约 0.005 μ g/ml

硒的生理需要量

40 μ g/ 日

全血硒约 0.1 μ g/ml

硒的界限中毒量

800 μ g/ 日

全血硒约 1.00 μ g/ml

推荐膳食供给范围

50 — 250 μ g/ 日

全血硒约 0.1 — 0.4 μ g/ml

膳食硒最高安全摄入量

400 μ g/ 日

全血硒约 0.6 μ g/ml

 

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