硒让宁波南岳居民个个长寿
2009-09-02 11:13:20
长寿村的土壤硒含量
是全国平均水平的5倍多
回到杭州，王教授马上把从南岙带回的样品，送到杭州有关检测研究单位，对它们的微量元素含量进行分析。
昨天，检验结果出来了：
南岙的土壤中，有一种特别的微量元素硒，含量非常高：含量为55微克／100克，是全国平均水平的5倍多啊！（全国水平8-10微克／100克）。
由于土壤富含硒元素，南岙村的农作物硒含量也非常高，从取样的大米和茶叶来看，硒含量分别为21微克／100克和42微克／100克，是全国平均水平的3-5倍。
“硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素，是人体内无法合成的微量元素，只能通过食物摄取，南岙村村民长期食用富含硒元素的农作物，当然就起到了延年益寿的作用。”
硒，有多神奇
“硒不仅能抗衰老，还能激活免疫细胞的特殊功能，帮助人体提高免疫力。目前全国发现的长寿地区也都是土壤富含硒的地区。”
“同时，硒被称为心脑血管的保护神，实验表明补硒能清除血管中的有害物质，阻止动脉硬化、预防血栓形成和心肌梗塞；硒还能激活人体内的抑癌基因P53，抵抗许多癌症的发生。”
王教授说，这就是为什么长寿村里的老人们，没有心脑血管疾病，也没有癌症。
“硒能提高眼睛里GSH酶的活性，具有预防近视、白内障的作用；另外补硒对肝硬化、脂肪肝也有明显的改善作用。”这就是为什么长寿村里的老人们，个个眼不花。
人体对硒的需求量多大
硒对人体的作用这么大，那么补多少硒才能起到效果，补多是否会有副作用呢？
王教授说，按照中国营养学会建议，维持正常的生理活动，每天至少需要50微克硒。
特殊人群，如肿瘤、糖尿病、肝病、心脑血管疾病易发家族及心血管病、糖尿病、肝病、肿瘤患者，每天应补充100-200微克硒。
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