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薯片

薯片是指由马铃薯制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片,然后炸或烤至脆口并加以调味即可,除了最简单地以盐来调味外,市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。依口味不同,一些品牌薯片中还含较高盐。薯片含油量通常在30%左右,属高油高盐食物,与其他油炸食品一样,长期食用对健康不利。

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