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萝卜

萝卜有“小人参”之美称,萝卜内含水量较多,为我国主要蔬菜之一,深受大家喜欢。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力;萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。需要注意的是在生吃萝卜后半小时均不宜吃其他食物,以免抗癌活性物质被稀释或破坏。

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