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芥菜

芥菜,为十字花科植物,又名雪里蕻。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内,茎为短缩茎,叶片有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D,其次还有解毒消肿的功效,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。芥菜还有开胃消食的作用,有明目与通肠通便的作用,还可防治便秘,适宜老年人及习惯性便秘者食用。

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