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豆芽

豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”。豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病。常见的有绿豆芽和黄豆芽,豆芽可以利尿除湿、清热解毒,对于湿热郁滞、小便赤热、饮酒过度、口干口湿、目赤肿痛等有很好的治疗功效。

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