健康误区：营养专家盘点错误饮食习惯
2009-12-23 15:01:04
·洗完水果(水果食品)再洗菜
有人为了节水，洗好水果后，觉得水还很干净，可以再洗蔬菜(蔬菜食品)，可是这样反而会增加交叉污染的危险。可以在洗菜池旁放个水桶，用来盛洗水果、洗菜的水，之后可以拿来拖地、擦桌子、浇花等等。
营养高招
营养巧搭配“1＋1＞2”
如果食物搭配合理，可让食物的营养发挥最大的作用，起到事半功倍的效果。
腊八粥是营养配餐的“标兵”：各种杂粮的营养相辅相成，早饭和晚饭多种谷类(谷类食品)一起熬粥，对消化(消化食品)系统功能较弱的人最有好处。
猪肝和青椒是绝配：青椒的维生素(维生素食品)C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。午饭吃青椒肝尖，不但补铁(铁食品)，也为下午维生素C的流失做补充。
胡萝卜一定要配肉：肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。
鱼和豆腐最佳搭档：鱼中的维生素D可使豆腐中钙(钙食品)的吸收率提高20多倍。
豆腐萝卜促进消化：豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良，而萝卜能促进消化，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。
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