《内经》饮食养生之顺时辩证选食

动中必不可少的营养成分，长期缺乏某种食物，就会形成营养失衡，不利于健康。随着物质生活水平的提高，人们在菜肴的搭配上，普遍存在肉食偏多而蔬果偏少的情况，这种饮食结构也不利于养生。肉食可以提供人体所需的大量热能，是人体组织结构再生、修复必不可少的营养物质，但过量则会损害健康。已有充分资料表明，高血压、冠心病、糖尿病、胆石症、肥胖症等，均与肉食和高脂肪饮食有关。而素食中不仅含有丰富的维生素和无机盐，还能疏通肠胃，促进消化。饮食结构的多元化是饮食养生的另一重要原则。
　　综上所述，饮食养生作为《内经》养生理论体系的重要组成部分，蕴含有大量深刻精辟的养生学原理，深入研究其科学内涵，具有重要的实践价值和深远的理论意义。

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