科学家提出饮食预防癌症的12条建议

 

7、配合饮食控制体重,避免过轻或者过重。

 

8、每日吃600至800g各类谷物,豆类,植物类根茎,加工愈少愈好。少吃精制糖。

 

9、每日吃红肉(即牛,羊,猪肉)不要超过80g。最好吃鱼与家禽以代替红肉。

 

10、少吃盐,少食腌制食物。钠盐的每日消耗量要低于6g。

 

11、用冷藏或者其它适宜的方法存储易腐烂的饮食。

 

12、多食粗粮防癌。研究表明,粗粮不但已成为机体必需的营养品,并且能够预防多类症。精粮如坚果,苞米和谷类食物等是富含纤维素的复合碳水化合物,这些饮食中的纤维素,进入身体内后可以刺激胃肠道,增进排便,进而减少肠道对致癌物的吸收,预防大肠癌的发生。粗粮中还富含钙,镁,硒等微元素与多类维生素,可以增强新陈代谢,提高体质,并且可以以结合身体内各类致癌物,使其通过消化道排到体外。

 

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