黄豆类食物能有效改善女性内分泌,黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。那黄豆和黑豆哪一个营养物质更好呢?[详情]
黄豆已成为斋菜的主要原料,它所提供的植物性蛋白质是素食者的蛋白质主要来源。黄豆的蛋白质能直接降低血清胆固醇水平,它亦是食物中含有类黄素,或叫植物雌激素最高的一种,于对治女性更年期各种病征和征状有很...[详情]
黄豆享有“豆中之王”的美称,每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。黄豆富含多种营养素,对身体的健康的贡献是有很大帮助的,而黄豆这七种显著的保健功效更是让人惊叹。[详情]
黄豆的功效 黄豆的食疗保健作用不管从中医的角度还是还是西医的角度都备受推崇,中医认为黄豆味甘,性平,不温不燥;能健脾利湿,益血补虚,解毒。对于脾胃虚弱者,消瘦少食者,或湿痹拘挛、水肿、小便不利者皆有...[详情]
科学研究表明,黄豆含有丰富的蛋白质,可以帮助朋友们健康养生并且预防疾病,现在黄豆加工成的产品也层出不穷的出现。[详情]
春季到来人们很容易出现维生素缺乏的情况,其中一项就是—“烂嘴角”。其表现为表口角潮红、起疱、皲裂、糜烂、结痂、脱屑等,患者张口易出血,吃饭说话均受影响,若从膳食中摄取的维生素减少,造成体内B族维生素...[详情]
夏季出汗是正常的排毒反应,但出汗也会造成水分和盐分的流失。这时,不仅需要及时补充水分,还应该通过饮食适当补充必要的钾。 [详情]
寒冷的冬天来了,它把冷风带给了我们,却把我们身上的营养给卷走了。冬季蛋白质的流失我们可不能不管,大家一起行动把蛋白质补充起来吧。要补充蛋白质,我们该吃点什么呢?没错,就是黄豆啦,和小编一起来看看吧。[详情]
黄豆是营养丰富的食物。将黄豆用水浸泡,发芽生成的黄豆芽比黄豆营养还丰富。黄豆芽的维生素B2含量比黄豆高2~4倍,每百克含0.1毫克,黄豆原本不含维生素C,黄豆芽则含维生素C10毫克。炎热夏季,人容易缺乏维生素...[详情]