喝绿豆汤止渴解暑 6种人不适合
幽幽乐 2015-08-24 11:27:12
喝绿豆汤止渴解暑 6种人不适合
绿豆不仅是食品，也是一味中药。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。中医认为，寒凉体质者、老人、儿童、体质虚弱者，以及正在服用各类药物的人、经期女性均不适宜喝绿豆汤。
1)寒凉体质者/这类人通常会有四肢冰凉、乏力、腰腿冷痛、腹胀腹泻等症状。他们不宜常喝绿豆汤，若经常饮用绿豆汤或食用绿豆会加重症状，甚至引发其他疾病。
2)老人、儿童、体质虚弱者/这类人群肠胃消化功能较差，而绿豆中蛋白质含量非常高，不易消化。因此，老人、儿童及体质虚弱者，喝绿豆汤容易因消化不良导致腹泻。
3)正在服药的人/由於绿豆具有解毒作用，因此服药同时喝绿豆汤会影响治疗。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，以免降低药效。不过，一些清热泻火的中药，与绿豆汤(粥)或绿豆糕等同服，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。
4)经期女性/月经期她们的身体正处于失血状态，体质偏差，再吃寒凉食物，容易伤害脾胃，因此，不宜饮用绿豆汤。
另外，不少人喜欢把做好的绿豆汤放进冰箱裡，图个口感更加冰爽。不过，这实在不是好主意，绿豆本已寒凉，再经过冰镇，更是寒上加寒，容易造成脾胃失衡，引起腹泻。
对于不宜饮用绿豆汤的人来说，可以换一种方法煮绿豆粥，绿豆经过长时间熬煮会降低其凉性。比如「薏米绿豆粥」不仅能消暑解毒、健脾利湿，还能美白嫩肤，是理想的消暑食品。取绿豆一百克、薏米五十克、糖桂花十克；将绿豆、薏米洗净，放入锅中加适量水，大火煮开后转小火煮至绿豆、薏米酥烂，关火、盛入碗内，均匀地撒上糖桂花即可。
绿豆汤的妙用/如果上火了，口舌生疮、喉咙肿痛，那么不妨先把绿豆加适量水煮开后，盖锅煮三分钟，此时汤还是黄绿澄清的色泽，盛出绿豆水放凉后直接喝，或加冰糖调味。这时的绿豆水清热解毒作用最强。另外，以绿豆皮煎水，加白糖冲服，可治麻疹合并肠炎。
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