效果赶超牛奶的8大补钙能手

 

补钙能手2——西兰花

 

每100克西兰花含钙67毫克,是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌、膀胱癌等癌症风险。

 

推荐菜谱:西兰花炒虾仁

 

材料:虾仁100克,西兰花100克,大蒜15克,红辣椒15克,植物油10克,料酒15克,盐3克

 

做法

 

1.西兰花去粗茎,分成小朵,粗茎削除厚片,切成恰可入口的大小;

 

2.在沸水中添加少许盐,放进西兰花氽烫,再用冷水过一下,捞出沥水;

 

3.红辣椒去蒂、去籽,切成粗末备用;

 

4.将植物油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香,放入红辣椒与小虾仁,用中火拌炒,待小虾仁变色,可淋酒少许料酒;

 

5.放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加调味即可。

 

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