吃茶叶蛋的好处与坏处各有哪些

 

吃茶叶蛋的坏处

 

妨碍消化吸收:茶叶中含有大量的生物碱,如果单独饮用的话它是一种极为有效的抗氧化剂,可帮助人体有效起到抗衰老以及防癌的作用。但是如果与鸡蛋同时食用的话,这种生物碱就会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收。

 

致癌:通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸,在这个过程中会产生多种有害重金属,同时还会产生一种叫做=亚硝酸盐的物质,这些都是非常危险的致癌物质。如果长期摄入的话,不仅会引起消化系统、神经系统、泌尿系统等方面等疾病,同时还有可能会诱发癌症。

 

易诱发贫血:专家提醒,在平时生活中应该尽量避免让孩子大量的食用茶叶蛋。这是由于长时间煮的茶叶蛋蛋黄多半呈灰绿色,这是因为蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁所致,而且这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用。如果孩子经常过量食用的话,就会影响人体对铁的吸收,从而诱发缺铁性贫血。

 

吃茶叶蛋的好处与坏处就是以上这些,需要注意的是,孕妇、胃溃疡病患、失眠多梦者、感冒等人群,不宜食用茶叶蛋,以免引起不适,对健康不利。更多相关文章推荐阅读——茶叶十大妙用:可治脚气可护发

 

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