黄瓜与花生芹菜同吃易食物中毒
2014-06-13 08:45:00
黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC被破坏：如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。
黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。
黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其营养、价廉大受青睐，尤其是女性朋友，不仅能吃，还能用来敷脸补水，可是一瓜多用，但是大家还是要记得吃的时候还是注意一些不能搭配一起吃的食物。更多相关文章推荐阅读——夏季如何预防冰箱里的食物中毒
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